HOT BLUES CAFEは広島県福山市曙町にあるハンバーガー専門店です。この店は100席を有し、80人分の座席と330人分の立食スペースを提供しています。分煙も可能で、8人用の個室もあります。
メニューはすべて税込み価格で提供されており、揚げ物やステーキなど多様な選択肢が用意されています。特にハンバーガーは店の看板メニューで、多くの客が訪れる理由となっています。
この店はスポーツバーとダイニングバーの要素も兼ねており、様々なシーンで利用できるよう設計されています。店内のアトモスフィアはリラックスした感じで、友人や家族との会合や、スポーツ観戦などのイベントにも適しています。