コティーが贈る侍バーガーで極上ねぎ祭り至福の週末グルメ大満足体験

地元東広島で地産地消を大切にするカフェ「Koti-（コティー）」が提供する新感覚バーガー「SAMURAIバーガー」は、素材の美味しさを存分に引き出した魅力あふれるグルメイベントです。この記事では、2025年4月に実際に体験された「SAMURAIバーガー」の魅力やお店の温かい雰囲気、さらには期間限定の春メニューまで、詳しくご紹介いたします。訪れたことがない方にも、このバーガーの魅力が伝わり、足を運びたくなる内容となっています。

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イベント概要と会場情報

今回のイベントは、東広島市高屋町造賀2498-4に位置するカフェ「Koti-（コティー）」にて開催されました。カフェは国道375号沿いにあるかわいらしいログハウスを拠点としており、建物自体が温かみと親しみやすさを感じさせます。
Koti-（コティー）」は、フィンランド語で「わが家」を意味し、店内は家庭的な温もりと居心地の良さを提供する空間として、多くの常連客にも愛されています。
当日は、FM東広島のパーソナリティである平野朋美さんが実際に訪れて、店内の雰囲気やメニューの魅力を余すところなくレポート。お店の建物の外観だけでなく、明るくアットホームな店内に一歩足を踏み入れると、カウンター席とテーブル席が配置された落ち着いた空間が広がります。

メインメニュー「SAMURAIバーガー」の特徴

今回ご紹介する「SAMURAIバーガー」は、志和町産のサムライねぎをふんだんに使用し、半熟の目玉焼きと宮崎牛100％のパテが重なった一品です。
バーガーは、柔らかくしっとりと仕上げられたバンズが特徴で、このバンズは東広島市西条町御薗宇にあるパン屋「ラパン」が手作りしているブリオッシュ。通常のバーガーに比べてやわらかい生地は、具材をしっかりと包み込み、食べたときにバンズから溢れる卵のとろけ具合やソースの旨みがさらに引き立ちます。
また、メニューは単品でも、セット（SAMURAIバーガーに皮付きフライドポテト、有機野菜のサラダ、ドリンクが付く）としても提供され、シンプルながらも素材の良さを感じさせる仕上がりが好評です。

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素材へのこだわりと調和された味わい

「SAMURAIバーガー」の最大の魅力は、厳選された地元の食材を贅沢に使用する点にあります。志和町産のサムライねぎは、風味が豊かでしっかりとした食感が特徴であり、バーガー全体に彩りとアクセントを加えています。
また、宮崎牛100％のパテは、肉の旨みとジューシーさがしっかりと感じられ、半熟の目玉焼きとの組み合わせが絶妙です。和風のソースが具材同士を引き立て、全体的な味のバランスが丁寧に計算されているため、思わず最後の一口まで楽しんでしまいます。
さらに、使用されるバンズは、ふんわりとした食感とほのかな甘みがあり、サムライねぎやパテの塩味と素晴らしくマッチ。パンにソースがしみ込み、一口食べるたびに異なる味の広がりを感じることができるため、初めての方でもリピーターになりたくなる一品です。

温かい店内と心地よいサービス

カフェ「Koti-（コティー）」は、オーナーご夫妻が自らログハウスを建て上げたこだわりの空間で、訪れるお客さまに「わが家」のような安心感を与えます。
店内に一歩足を踏み入れると、明るい照明と温かいインテリアが出迎え、初めての来店でもすぐにリラックスできる雰囲気です。また、店主の天満智徳さんと天満美千代さんの丁寧な接客は、地元ならではのほっとするサービスとして印象深く伝わります。
常連客との交流が生まれる空間としても知られ、ひとりでの来店でも自然と会話が生まれ、居心地の良さを再確認することができます。さらに、テイクアウトのサービスも行っているため、ドライブやツーリングの途中に立ち寄るのにも最適です。

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開催時期と春限定メニューの魅力

今回のレポートは2025年4月7日に公開されており、春を感じる季節に合わせた特別なメニューも展開されています。
季節限定の「おいも豚スプリングバーガー」も同時に提供され、菜の花が入ったさわやかなバーガーは、東広島市西条中央のやまいち精肉店の「おいも豚」を使用し、金柑ソースであっさりと焼き上げた逸品です。
この春限定バーガーは、菜の花がなくなり次第終了となるため、旬の食材を楽しむためにも早めの来店が推奨されます。期間限定ならではの新鮮さと季節感を、一層引き立てるイベントの見どころです。

アクセス方法と営業時間

カフェ「Koti-（コティー）」は、東広島市高屋町造賀2498-4にあり、国道375号沿いという好立地に位置しています。
車でのアクセスが便利な立地条件はもちろん、ドライブやツーリング、サイクリングの途中にふらりと立ち寄れるのが魅力です。
営業時間は朝8時から夕方18時まで、ラストオーダーは17時となっており、日中のゆったりとした時間を楽しむのに十分な営業スケジュールが組まれています。
また、SNSやホームページにて最新のメニュー情報やイベント情報を随時発信しており、来店前にチェックすることで、より充実したグルメ体験が可能です。詳しいアクセス方法や店舗情報については、外部リンク（東広島デジタル）をご確認ください。

まとめ

今回ご紹介した「サムライねぎたっぷり！カフェ「Koti-（コティー）」のSAMURAIバーガー」は、地元東広島ならではの新鮮な食材と温かいサービスが織りなす、他にはない独自のグルメイベントです。
バーガーは、志和町産のサムライねぎ、半熟卵、宮崎牛100％のパテ、そしてやわらかいブリオッシュバンズが見事に融合し、食べるたびに新たな味わいを発見できる工夫が施されています。
また、店内はまるで自宅にいるかのようなくつろぎを提供し、常連客とのふれあいも楽しめるため、初めての来店でも安心して利用できます。
さらに、4月という季節に合わせた期間限定メニュー「おいも豚スプリングバーガー」も登場し、旬の食材と季節感が存分に活かされた内容は、この時期だけの特別な体験となるでしょう。
アクセスもしやすい立地や、お得なテイクアウトサービスなど、様々なシーンで楽しむことができる点も大きな魅力です。
今回のイベントは、単なるグルメ体験に留まらず、地域の活性化や地元食材への理解を深める機会ともなっています。
美味しいバーガーと共に、心温まるひとときを過ごすために、ぜひ一度足を運んでみてください。皆さんのご来店を、心よりお待ちしております。