第5回大野学校給食センター学校給食フェスタ 給食の魅力を体験しよう

廿日市市で開催される「第5回大野学校給食センター学校給食フェスタ」は、学校給食を通じて食に関する情報を発信する魅力的なイベントです。「今こそ伝えたい！給食の魅力」をテーマに、子どもから大人まで一緒に体験しながら楽しく学べる内容が盛りだくさん。地域の食材を活かした試食、食育ミニ講座、調理実習など、食育を身近に感じられるプログラムが多数用意されています。このイベントは、学校給食の大切さと地域の食文化を深く理解する絶好の機会となります。

第5回大野学校給食センター学校給食フェスタの概要

イベント開催時期と会場

第5回大野学校給食センター学校給食フェスタは、令和7年10月19日（日曜日）10時00分から14時00分にかけて開催されます。このイベントは2つの会場で実施され、大野学校給食センター（廿日市市大野1346番地1）とフジタ スクエア まるくる大野（廿日市市大野1328番地）が会場となっています。

廿日市市教育委員会が主催するこのイベントは、学校給食を通して食に関する情報を発信することを目的としています。今年のテーマは「今こそ伝えたい！給食の魅力」で、子どもも大人も一緒に体験しながら、楽しく学べる内容が特徴です。

イベントの主な目的

学校給食フェスタは、単なる食事の提供に留まらず、食育（食に関する教育）を通じて、子どもたちや保護者に対して食の大切さを伝えるイベントです。廿日市市の学校給食に関する知識を深め、地域の食材や郷土料理への理解を促進することが主な目的となっています。

このイベントに参加することで、学校給食がどのように作られ、どのような工夫がされているのかを直接体験することができます。また、地域の特産物や郷土料理への関心も高まるでしょう。

第5回大野学校給食センター学校給食フェスタの魅力

試食コーナーで地域の味を体験

このイベントの大きな魅力の一つは、充実した試食コーナーです。移動式煮炊き釜を使用した「佐伯汁」の試食提供が行われます。災害時を想定した炊き出しの様子を見学しながら、廿日市市の郷土料理を味わうことができるのです。佐伯汁は、地元の食材を使った温かみのある料理で、多くの来場者に人気があります。

また、「広島レモン入り小松菜マドレーヌ」も試食提供されます。広島県産のレモンと廿日市市産の小松菜を使用したこのマドレーヌは、地域の食材を活かした創意工夫された一品です。前回のイベントでも、この試食コーナーが来場者アンケートで最も良かったコーナーとして第1位に選ばれています。

食育ミニ講座で学ぶ食の知識

イベント会場では、全4回4つのテーマで食育ミニ講座が開催されます。これらの講座は、JA全農ひろしまやチチヤス株式会社、栄養教諭による専門的な内容となっており、食に関する幅広い知識を得ることができます。

講座の内容としては、「ひろしま米について」（JA全農ひろしま）、「牛乳の秘密を知ろう～牧場から学校まで～」（チチヤス株式会社）、「給食ができるまで」（栄養教諭）、「おはなし会」（栄養教諭）が予定されています。これらの講座を通じて、身近な食材がどのように学校給食に使用されているのか、その過程を学ぶことができます。

子どもが楽しめるゲームやクイズ

イベントでは、子どもたちが楽しみながら学べるコーナーが多数用意されています。給食クイズラリーでは、廿日市市の学校給食に関するクイズに答えることで、景品としてあさりんシールやあさりんのグッズをもらうことができます。あさりんは大野学校給食センターの食育キャラクターで、子どもたちに人気があります。

その他にも、豆運び（箸で豆を運ぶゲーム）や豆当てクイズ、はてなボックス（秋冬が旬の食材を見ないで当てるゲーム）、釜混ぜ体験など、食材を直接触れたり、給食づくりを体験したりできるコーナーがあります。これらのゲームを通じて、子どもたちは遊びながら食に関する知識を深めることができるのです。

調理実習で家庭料理のコツを習得

フジタ スクエア まるくる大野では、調理実習「秋の学校給食メニューを家庭料理にアレンジしよう」が開催されます。講師には、管理栄養士・料理研究家の沖野惠子氏が招かれており、学校給食のレシピをもとに、家庭で実践できるアレンジ方法を学ぶことができます。

この調理実習では、ご飯・焼き鮭の甘酢あんかけ吹き寄風・ケチャップで旨味アップさつま汁・フルーツラッシーという秋の学校給食メニューを調理します。プロの料理研究家から直接指導を受けることで、家庭での調理技術を向上させることができるでしょう。

給食総選挙で投票する楽しみ

ユニークな企画として「給食総選挙」が開催されます。本物の選挙箱を使った模擬選挙で、廿日市市や広島県の郷土料理、特産物を使った料理を候補として、来場者が食べてみたい料理に投票します。

前回のイベントでは、あなご飯が93票で第1位、小いわしのから揚げが45票で第2位、美酒鍋と佐伯汁がそれぞれ24票で第3位となりました。このように、来場者の投票によって、人気のある料理が決定されるのです。自分の投票が結果に反映される楽しさを体験できます。

その他の体験コーナー

イベントでは、さらに多くの体験コーナーが用意されています。だしの飲み比べでは、昆布だしと合わせだし（昆布＋かつお節）を飲み比べ、相乗効果でうま味が増すことを実感することができます。これは、学校給食で使用されているだしについて、実際に体験しながら学べるコーナーです。

手洗い体験では、手洗いチェッカーを使用して、適切な手洗いができているかを確認することができます。食の安全性を確保するための基本的な衛生管理について、楽しく学べるのです。

また、大野学校給食センターの食育キャラクター「あさりん」のぬりえコーナーもあり、小さなお子さんも楽しめる内容となっています。骨密度測定や体成分測定といった健康診断的なコーナーも用意されており、家族全員で活動できるイベントになっています。

給食に関する展示と情報発信

イベント会場では、学校給食の取組や学校での食育の取組を展示した「給食ニュース展」が開催されます。市内学校給食施設での取組の紹介も行われており、学校給食がどのような工夫をしているのかを知ることができます。

さらに、図書館によるおすすめ図書の展示も行われ、給食に関する本を紹介しています。家庭での食育をさらに進めるための情報提供も充実しているのです。

来場者からの評価と参加情報

高い満足度を示す来場者アンケート

前回のイベントでは、来場者アンケートが実施され、その結果が非常に良好でした。「学校給食の魅力を感じることができましたか？」という質問には、来場者の95パーセントが「できた」「まあまあできた」と回答しており、イベントの高い満足度が示されています。

良かったコーナーの1位は「広島レモン入り小松菜マドレーヌの試食」、2位は「佐伯汁の試食」、3位は「給食クイズラリー」でした。このように、試食コーナーとゲームコーナーが特に高い評価を受けています。

来場者の属性と参加地域

来場者は、廿日市地域と大野地域から多く来場されているほか、市外からの来場もあります。年齢層としては、10歳未満の子どもとその保護者の参加が多く見られており、家族連れでのイベント参加が主流となっています。

このことから、第5回大野学校給食センター学校給食フェスタは、子どもから大人まで、幅広い年代が楽しめるイベントとして認識されていることがわかります。

イベント開催時期とアクセス方法

開催時期について

第5回大野学校給食センター学校給食フェスタは、令和7年10月19日（日曜日）に開催されます。開催時間は10時00分から14時00分までとなっており、4時間のイベント期間があります。秋の行楽シーズンに開催されるため、家族でのお出かけに最適な時期です。

10月は秋が深まる季節であり、秋の学校給食メニューを体験できるこの時期のイベント開催は、季節感あふれる食育体験を提供しています。

会場へのアクセス

大野学校給食センターは、廿日市市大野1346番地1に位置しています。また、調理実習などが行われるフジタ スクエア まるくる大野は、廿日市市大野1328番地にあります。両会場ともに大野地域に位置しており、近い距離にあります。

廿日市市役所の所在地は〒738-8501 広島県廿日市市下平良一丁目11番1号で、イベントについての問い合わせは廿日市市教育委員会学校教育課の食育推進係（電話：0829-30-9215）で受け付けています。

イベントの参加方法

第5回大野学校給食センター学校給食フェスタは、来場者アンケートの結果から、事前の申し込みなしで当日参加できる形式であることが推測されます。10時00分から14時00分の時間内であれば、いつでも来場することが可能です。

試食や調理実習など一部のコーナーについては、先着順や定員制の可能性もあるため、早めの来場をおすすめします。

まとめ

第5回大野学校給食センター学校給食フェスタは、「今こそ伝えたい！給食の魅力」というテーマのもと、学校給食を通じて食に関する知識を深め、地域の食文化を理解できるイベントです。試食コーナーでは廿日市市の郷土料理を味わい、食育ミニ講座では専門家から食に関する知識を学ぶことができます。

子どもたちが楽しめるゲームやクイズ、調理実習、給食総選挙など、多彩なプログラムが用意されており、家族全員で参加する価値のあるイベントとなっています。前回のイベントでは来場者の95パーセントが学校給食の魅力を感じることができたと回答しており、高い満足度を得ています。

令和7年10月19日（日曜日）10時00分から14時00分に開催される第5回大野学校給食センター学校給食フェスタは、廿日市市の学校給食の取組を知り、食育について家族で学ぶ絶好の機会です。地域の食材を活かした料理、プロの料理研究家による調理実習、食に関する様々な体験を通じて、学校給食の大切さと食の楽しさを改めて発見できるでしょう。ぜひこのイベントに参加して、食育の重要性を家族で共有してください。