カタニデベーカリーの魅力あるパン商品と地域密着の運営姿勢

埼玉県新座市にある「カタニデベーカリー」は、朝9時半からオープンする地域密着型のベーカリーです。店名の由来からも分かるように、地元の人々に愛される特別な場所。旅するパンマニアの片山智香子が紹介する、個性豊かなパンが揃う注目のベーカリーをご紹介します。

カタニデベーカリーの基本情報と店舗概要

店名に込められた地域への想い

「カタニデベーカリー」という店名は、現住所である「片山2丁目」が由来となっています。「片山2丁目でベーカリー（カタヤマニチョウメデベーカリー）」を省略した名称で、店名からも地域密着を大切にしている姿勢が伝わってきます。新百合ヶ丘にあった人気ベーカリー「nichinici」で修行経験のあるシェフが、2021年2月にオープンしたお店です。

営業時間とアクセス情報

カタニデベーカリーは朝9時半からオープンしており、早朝からパンを求める多くの人々が訪れます。最寄り駅は西武池袋線の保谷駅、またはひばりヶ丘駅です。バスを利用する場合は、ひばりヶ丘駅北口から朝霞台駅行きに乗り、約16分で「片山小学校」停留所に到着。そこから徒歩7分ほどで到着できます。保谷駅からは徒歩で約30分の距離にあり、道順がほぼ一直線のため迷わずたどり着けるのも魅力です。

店舗の雰囲気と陳列方法

オレンジ色の庇が目印となるカタニデベーカリーの店内は、シンプルながら洗練された空間です。シンプルな食事系から惣菜系、甘い系のパンまで、様々な種類のパンが横一列に陳列されています。奥には厨房が見え、焼きたてのパンが次々と作られている様子を感じることができます。

カタニデベーカリーの魅力あるパン商品

シナモンロール：フロスティングが絶品

シナモンロール（322円）は、レーズン入りとレーズンなしの2種類が用意されています。柔らかく歯切れ良いパン生地にシナモンが巻き込まれており、特筆すべきは上にかかったフロスティング。ほどよい酸味を持ちながらも主張しすぎず、なめらかな舌触りが特徴です。このフロスティングの美味しさから、リピートしたくなること間違いなし。パン好きなら一度は試してみる価値がある一品です。

アンチョビオリーブ：個人的推しの逸品

アンチョビオリーブ（313円）は、細長いフォルムが特徴で、引きちぎるとカリッと音がするクランキーな食感を楽しめます。中には、ごろっとジューシーなオリーブとアンチョビが入っており、生地の味わいがシンプルだからこそ、アンチョビとオリーブの旨味がしっかり際立ちます。食べる手が止まらなくなる美味しさで、トーストしても美味しいですが、そのまま引きちぎりながら食べるのも魅力的。大人の味わいを求める方にとって、特におすすめの商品です。

もちもちチョコパン：高加水パンの新しい体験

もちもちチョコパン（237円）は、手に持った時から柔らかく、めっちゃもちもちしていて、噛むごとに旨味が広がります。こちらは吸水が97％ある高加水パン。生地はかなり緩い状態でこね上げ、一晩しっかり水和させることで、生地にハリを持たせているのだそうです。生地自体はもっちりしている一方で、中に練り込まれたチョコレートは固形。その食感のコントラストが楽しく、老若男女問わず好まれそうな一品となっています。高加水パンという専門的な製法を用いながらも、誰もが美味しく食べられる工夫が施されています。

カタニデベーカリーへの訪問時期とアクセス方法

営業時間と定休日

カタニデベーカリーの営業時間は朝9時半からとなっており、朝食やモーニングにぴったりです。定休日は日曜日、月曜日、木曜日となっていますので、訪問の際は事前に確認することをおすすめします。営業時間内であれば、いつでも焼きたてのパンを購入することができます。

店舗情報と連絡先

カタニデベーカリーの所在地は埼玉県新座市片山2丁目11-24です。電話番号は048-485-8557となっており、詳細な情報や在庫確認は電話で問い合わせることができます。

アクセス方法の詳細

保谷駅から徒歩で約30分という距離は、パン好きなら十分に訪れる価値がある距離です。道順がほぼ一直線のため、迷うことなくたどり着けるのは大きなメリット。バスを利用する場合も、ひばりヶ丘駅からの利用で比較的簡単にアクセスできます。遠方からの訪問を考えている方も、アクセスの良さから気軽に立ち寄れるベーカリーとなっています。

動画での店舗紹介

カタニデベーカリーの様子をより詳しく知りたい方は、旅するパンマニア片山智香子のYouTubeチャンネル「片山智香子のパン旅ちゃんねる」で確認できます。動画の3分11秒あたりからチェックすることで、店舗の雰囲気やパンの様子をビジュアルで理解することができます。

カタニデベーカリーが選ばれる理由

地域に根ざした運営姿勢

カタニデベーカリーの最大の魅力は、地域密着の姿勢です。店名からも分かるように、地元の片山2丁目という地名を大切にし、地域の人々に愛されるベーカリーを目指しています。新百合ヶ丘での修行経験を活かしながらも、新座という地域の特性に合わせたパン作りを心がけているのです。

シェフの技術と創意工夫

人気ベーカリー「nichinici」で修行経験のあるシェフが手がけるカタニデベーカリーのパンは、高い技術と創意工夫が詰まっています。シナモンロールのフロスティング、アンチョビオリーブの旨味の引き立て方、もちもちチョコパンの高加水パン製法など、各商品に職人の思いが込められています。

多様なパンの品揃え

朝9時半のオープン時には、シンプルな食事系から惣菜系、甘い系のパンまで、様々な種類のパンが揃っています。これにより、朝食を求める人、ランチの一品を探している人、甘いパンを食べたい人、すべてのニーズに対応することができるのです。

まとめ

埼玉県新座市の「カタニデベーカリー」は、朝9時半からオープンする地域密着型のベーカリーです。店名に込められた地元への想い、新百合ヶ丘での修行経験を活かしたシェフの技術、そして個性豊かなパンの品揃えが、多くのパン好きを魅了しています。

シナモンロール、アンチョビオリーブ、もちもちチョコパンなど、それぞれに特徴を持つパンが揃う同店。旅するパンマニアの片山智香子が個人的に推すアンチョビオリーブをはじめ、どのパンも職人の思いが詰まった逸品ばかりです。

保谷駅から徒歩で約30分、ひばりヶ丘駅からバスでのアクセスも可能と、比較的訪れやすい立地にあります。営業時間は朝9時半から、定休日は日曜日、月曜日、木曜日です。新座市片山2丁目11-24にあるカタニデベーカリーへ、ぜひ一度足を運んでみてください。焼きたての美味しいパンとの出会いが、あなたを待っています。