Chinese Dining 夢は広島県広島市中区八丁堀にある中華料理店です。この店は、オフィス街の人々に人気があり、コスパの高い本格中華料理を提供しています。特に、山椒の香りと痺れる辛さがクセになる人気メニュー「麻婆豆腐」が有名です。
店主の王さんは、広島に来て飲食業に携わることになった人物で、現在は八丁堀の店舗で系列店の弁当や惣菜を調理しています。将来的には、広島駅にもう一店舗を出店し、セントラルキッチンを開設する計画があります。これにより、機能的にも効率的にも改善することを目指しています。
この店の魅力は、料理の味だけではなく、そのバリエーションの豊富さやボリューム感、価格もリーズナブルであることです。冷凍のものや加工品をできるだけ使わないよう毎朝、仕込みに時間をかけ、お料理の品質と価格を抑えるために工夫をされています。また、中食事業も好調で、コロナ禍以降の需要に応じて急速に伸びています。
La Violaは広島県広島市中区八丁堀にあるイタリアンレストランです。この店は京口門ビル2階に位置し、広電9系統(白島線)や広電1系統(宇品線)から女学院前駅まで徒歩2分の距離にあります。
このレストランは本格イタリア料理を提供しており、隠れ家的な店舗ながら、味を楽しむことができます。店内はまるで家具のショールームのように、各部屋が異なるデザインでつくられています。
La Violaは、京都にも同名のホテルがあり、伝統文化の中で育まれた素晴らしいコンテンツを提供しています。京都のホテルでは、客室はまるで家具のショールームのように、一部屋一部屋こだわってつくられており、ラウンジではクラフトビールやアイスクリームを無料で提供しています。