いなも工産

いなも工産は、広島県福山市沼隈町大字上山南に位置する、伝統的な製菓工場です。創業以来、地元産の素材を活かした、地域に根付いたお菓子づくりを行っています。主力製品は、地元産の米粉を使用した「おはぎ」で、様々な味付けが楽しめます。

この工場では、伝統的な製法を守りながら、季節ごとに変わる素材を最大限に活かしたお菓子を製造しています。特に、地元産の山菜やフルーツを使用したお菓子は、他では味わえない独特の風味と香りを持ち、多くのお客様に愛されています。

いなも工産は、おはぎの製造過程を一部見学できることも可能です。おはぎの材料となる米粉の仕込みから、餡を炊き上げる工程、そしておはぎを成形する工程など、職人の手仕事によるお菓子作りを間近で体験することができます。

この工場では、地域のお祭りやイベントなどでも、おはぎを販売したり、試食会を行ったりするなど、地域との交流も積極的に行っています。いなも工産は、地元産の素材を活かしたお菓子を通じて、地域に愛される存在として、これからもおはぎづくりを続けていくことでしょう。