このスポットの基本情報・概要
広島県尾道市高須町にある勉強堂 東尾道暢適庵は、和菓子とカフェを提供する施設です。この店舗は、和菓子職人が自ら採蜜した蜂蜜を使用した創作菓子を中心に、季節ごとの限定商品や店頭販売のみの商品を提供しています。また、店内には茶房があり、日本茶や抹茶と一緒に名物「団子三昧」などを楽しむことができます。
この店舗は、和文化の発信にも力を入れており、小学校の社会見学や和菓子教室を開催しています。職人自らが小・中・高等学校等の教育現場へ出向き、和菓子を通じて和文化を伝えているほか、国内外で上生菓子のデモンストレーションを行っています。
勉強堂は、果樹の収穫率向上のため、ミツバチの飼育も行っています。自社運営のあんず農園や研究開発用の小豆やインゲン豆やブドウなどの収穫率を向上させるために、受粉を促す目的でミツバチを飼育しています。
