金光味噌株式会社

スポット概要

金光味噌株式会社は、広島県府中市出口町に位置する老舗味噌メーカーです。1872年に創業された同社は、府中市の伝統的な味噌製造を継承し、現在も高品質の味噌を製造販売しています。特に、無農薬・無添加素材を使用したオーガニック味噌を中心に、各種味噌を製造販売しており、国内外でその品質が高く評価されています。

同社は、100年以上の歴史を持ち、府中味噌の伝統を継承しています。特に、江戸時代から伝わる製法を守り、伝統的な味噌製造を続けています。国内ではその品質が高く評価されており、海外でもその価値が認められています。2005年には海外進出を決断し、現在では売上の約5割が海外取引となっています。

金光味噌株式会社は、地域資源を活用した新商品の開発や、海外バイヤーの要望に応える製品の開発にも積極的に取り組んでいます。現在、同社は国内外でその名声を高め、広島県府中市の味噌文化を広く発信しています。