こだわり とんかつ・うどん 三万石

三万石は広島県三原市南方にあるとんかつとうどんを専門とするレストランです。この店は、特にとんかつ定食が有名で、甘口と辛口の出汁を両方提供しています。まず、すりごまが出されて、自ら摺ることから始まる独特のスタイルが特徴です。

この店は、福島県郡山市に本店があり、1946年創業の老舗和菓子店でもあります。福島県の銘菓として知られるままどおるをはじめとする和菓子を提供しており、伝統の技と最新の技術を組み合わせて、美味しさを維持しています。

三万石は、原材料にこだわり、伝統の技を活かしながら、手づくりの良さを残しています。特にとんかつは、艶があり、カラッと広がる衣が特徴です。店の精神は「技術の前に良質な原料あり」という言葉に集約されています。