塩そば まえだ

スポット概要

塩そば まえだは広島県三原市宮浦にある塩そば専門店です。この店は、店主の前田晋吾さんが「日本らしいラーメンが作りたい」という夢を実現するために、2016年2月2日にオープンしました。前田さんは、ラーメンを食べ歩きしていた頃からずっとラーメン屋をやりたいという気持ちはありましたが、家族がいるため簡単に決めることができなかった。30代後半になった頃、決意を固め、ラーメン学校で学び、自家製麺を始めました.

この店は、素材本来の旨味が生きる塩そばを中心に、和そばや焼豚丼などを提供しています。店内は落ち着いた雰囲気で、白木のカウンター席があり、折敷にお箸と蓮華が置かれます。店主は、材料には添加物を使わず、天然の食材にこだわっています.

塩そば まえだは、県内外で販売されており、紀ノ国屋アントレ広島三越店や広島空港、東京・銀座のひろしまブランドショップ「TAU」などで購入することができます。店主の情熱とこだわりが詰まった塩そばは、多くの客に愛されています.