中華そば 矢野屋

中華そば 矢野家は広島県三次市吉舎町清綱にある人気のラーメン店です。この店は2015年11月にオープンし、2018年には隣にコインランドリーも併設されました。店主の矢野孝二郎さんは学生時代に同じ場所にあった「王公」でアルバイトをしており、店を閉店する際に引き継ぐことを決意しました。

矢野家のラーメンは自家製チャーシューを煮込んだスープと高木製麺所の麺を使用しており、特に人気のある「かえし」は豚9：鶏1の割合でだしを取った醤油ベースのスープを使用しています。また、自家製肉みそも提供されており、しっかり混ぜた後は「追ライス」もサービスされています。店内には漫画が約1000冊あり、気軽に立ち寄ってゆっくり過ごすことができます。

この店は新しいメニューの展開も積極的に行っており、汁なし坦坦麺、鶏そば、台湾まぜそば、広島つけ麺、丼、むすびなど多くのメニューを提供しています。食後にソフトクリームも14種類あり、+50円でワッフルコーンにすることができます。丁寧につくられた一杯を求めて、足を運んでみてください。