尾道ラーメン たに

尾道ラーメン たには、広島県尾道市東御所町に位置するラーメン店です。この店は、瀬戸内海を臨むしまなみ観光の拠点として知られており、ラーメンから各種定食まで提供しています。特徴的なスープは、魚のだしと醤油をベースに作られており、鶏ガラやトンコツで煮込まれています。

この店のスープは、磁化水を使用して安定した味を実現しています。豚バラ三枚肉をロール状に巻いて1日寝かせ、自家製調味料で炊くこと数時間、さらに秘伝のタレに数時間漬け込んで計3日かけて作るチャーシューが自慢です。

尾道ラーメン たには、女性や家族連れでも利用しやすい雰囲気を提供しており、家で気軽に尾道ラーメンを楽しめるお土産も人気です。この店は、尾道市の中心部に位置しており、尾道駅から徒歩1分の距離にあるため、観光の拠点として非常に便利です。