このスポットの基本情報・概要
広島県尾道市東御所町にある甘味処さくら茶屋 尾道駅前店は、和菓子と洋菓子の融合を目指した「創作甘味」を提供する店舗です。店長の溝口舞は京都の老舗和菓子店で13年間修行し、故郷の尾道にさくら茶屋の1号店をオープンした後、尾道駅前店を開店しました。
この店舗では、保存料や添加物を使わず、和の素材を生かした手づくりの商品にこだわり、味や見た目の可愛さを大切にしています。特に人気の「わらび餅」は、職人がその日の温度や湿度に応じてとろけるような口どけになるよう、本わらび粉の分量を最適に調整して炊いています。
また、店舗では「大判焼き」や「団子」など、和と洋を融合させた多様な商品を提供しています。特に「みたらしダレ」は継ぎ足し続けている人気商品です。店長の溝口舞は、お客さまのことを第一に考えたお店づくりをモットーにしており、歴史ある尾道の風情とともに味わう、手づくりの甘味を通じて、心をほっと和ませるひとときをお過ごしください。
