辻八幡神社の神殿入 伝統の神秘に触れる旅へ
開催期間:
広島県三次市三次町にある卑弥呼蔵万茶房は、歴史的な建造物を改修した施設です。このスポットは、宇坪涼美さんが運営しており、料理学校の講師や調理師免許、色彩検定2級を取得した経験を持っています。宇坪さんは、京都の造形芸術大学で空間演出デザインを学び、学芸員の資格も取得しています。
万茶房は、卑弥呼蔵の地下水を使用して喫茶や料理を提供しています。特に、年間を通じて100%の君田産米を使用し、野菜類はAコープ(アンテナショップコーナー)を利用しています。メニューには、三次柚子味噌載せ胡麻豆腐などの地産地消メニューが人気です。
この施設は、静かな場所で、棚にある本を自由に広げ、ゆっくりできる環境が整っています。敷地内には、宿「青猫」と「虚空kokuu」もあります。宇坪さんの心遣いと、地元の食材を生かした料理が特徴です。
広島県三次市三次町1143-3