このスポットの基本情報・概要
広島県呉市青山町に位置する「陣屋鮨 国立病院店」は、国立病院機構呉医療センター中国がんセンターの11階に併設された、医療機関と連携したユニークな鮨店です。患者様やご家族、医療スタッフの皆様に、食事の時間を大切に提供することをコンセプトに、地元の新鮮な食材をふんだんに使用した鮨をご提供しています。
この店は、病院内という立地を生かし、栄養面でのサポートや、食事に関する相談にも対応しています。鮨の知識を持つスタッフが、個々の患者様の状態や好みに合わせたメニューをご提案し、食を通じて心身の健康をサポートします。
メニューは、新鮮な魚介類を活かした定番の鮨はもちろんのこと、がん治療に配慮した食材の使用や、栄養バランスを考慮した創作鮨も取り揃えています。地元の食材を積極的に使用し、呉の豊かな食文化を味わうことができます。
「陣屋鮨 国立病院店」は、医療と食を結びつけ、患者様とご家族の皆様にとって、安心・安全で快適な食事の場を提供することを目指しています。
