スポット概要
住田醤油醸造場は広島県呉市音戸町藤脇に位置する醤油醸造場です。この施設は、地元の飲食店、学校給食、一般市民に親しまれており、古くから地域の醤油・味噌として信頼されています。
この醸造場は、伝統的な製法を継承しながら、常に技術の刷新にも取り組んでいます。特に、調味液の製造方法や濃縮液体調味料の製造方法について特許を取得しており、品質の向上に努めています。
また、住田醤油醸造場は地域とのつながりも深く、地元のイベントや祭りに積極的に参加しており、地域の発展に貢献しています。歴史と伝統を守りながら、常に新しい技術とサービスを提供することで、地域の醤油・味噌としての地位を確立しています。
