茨城県水戸市天王町に位置するノタリ菓子店は、地元で愛される老舗の和菓子店です。長年培ってきた伝統的な製法で、素材本来の味を活かした、素朴で優しい味わいの和菓子を製造・販売しています。
店名が示すように、ノタリ(のったり)と呼ばれる、お菓子を包む独特の技術を用いた和菓子が特徴です。このノタリの技術は、お菓子の形を美しく保ち、風味を最大限に引き出すために大切に受け継がれてきました。
店内には、季節ごとに変わる素材を使用した様々な和菓子が並びます。定番の羊羹や最中、季節限定の創作和菓子など、幅広いラインナップを取り揃えています。また、お土産としても人気があり、地元のお客さんや観光客に親しまれています。
偕楽園から徒歩5分の場所に位置しており、観光の際にも立ち寄やすい場所にあります。ノタリ菓子店は、昔ながらの製法で丁寧に作られた和菓子を味わえる、貴重な場所です。