このスポットの基本情報・概要
熊本県八代市竹原町に位置するシモカワ竹原店は、地域に根ざした手延べ素朴な美味しさを提供するお店です。長年培われた技術と、地元産の食材へのこだわりが、この店ならではの味わいを生み出しています。
シモカワ竹原店では、定番の手延べ素朴なだけでなく、季節限定の素材を使った手延べ食品もご提供しています。地域特産の海産物や野菜などを使用し、その時期ならではの風味を最大限に活かした商品作りを目指しています。
店内の雰囲気は、手塩にかけた伝統的な製法を守りながらも、温かみのある空間です。手延べ素朴な生地が焼き上げられる様子を見学できることもあり、食を通じて地域文化に触れることができます。
新八代から徒歩11分とアクセスも良く、気軽に立ち寄れるお店です。ぜひ一度、シモカワ竹原店で、手延べ素朴な美味しさを体験してみてください。
