球磨川漁業協同組合

熊本県八代市麦島東町14-1に位置する球磨川漁業協同組合は、球磨川の豊かな恵みである川魚の漁業を担う地域に根差した組織です。長年培ってきた漁業の知識と経験を活かし、球磨川で獲れた新鮮な川魚を、地域住民や観光客に提供しています。

協同組合では、主にヤマメ、ニゴロミ、ボソボソなど、球磨川に生息する様々な種類の川魚の漁獲活動を行っています。これらの川魚は、その鮮度と独特の風味で、地域特産の食材として高い評価を得ています。

漁獲された川魚は、新鮮なうちに丁寧に処理され、様々な調理法で提供されます。刺身、天ぷら、煮付けなど、川魚本来の味を活かした料理をご堪能いただけます。また、地域食材と組み合わせた創作料理も提供しており、球磨川の恵みを存分に味わうことができます。

球磨川漁業協同組合は、地域経済の活性化にも貢献しており、地域資源の有効活用と持続可能な漁業の推進に取り組んでいます。新鮮な川魚を求めて、ぜひ一度訪れてみてください。