北部農園

熊本県玉名市天水町に位置する「熊本餃子天水直売所」の北部農園は、新鮮な食材を直送して自家製餃子作りに活かしている農園です。この農園は、熊本餃子ならではの風味を出すために、厳選された野菜や肉を使用し、伝統的な製法を守って丁寧に作られています。

北部農園で栽培されている野菜は、餃子の具材としてだけでなく、餃子の皮の風味付けにも使われています。特に、地域で採れた新鮮なキャベツやニラは、餃子のシャキシャキとした食感と豊かな香りを生み出す重要な材料です。また、肉は、地元産の豚肉や鶏肉を使用し、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。

この農園で収穫された食材は、熊本餃子天水直売所でのみ販売される特別な餃子に使用されます。北部農園の野菜と肉をふんだんに使った餃子は、熊本の豊かな自然と食文化を味わうことができる逸品として、多くの観光客や地元住民に愛されています。

北部農園は、熊本餃子天水直売所の食材供給拠点として、地域農業の振興にも貢献しています。新鮮な食材を安定的に供給することで、熊本餃子の品質を維持し、地域経済の活性化にもつながっています。