熊本県パン協組

熊本県パン協組は、熊本県菊池市七城町蘇崎に位置するパン工房です。この工房では、地元の素材を活かした、こだわりのパンが焼き上がります。

工房の主な特徴は、素材の無駄をなくし、パン本来の風味を最大限に引き出す製法にあります。小麦粉は自家粉を使用し、酵母も独自の配合で発酵させています。また、バターや卵などの乳製品も、地元の乳製品を積極的に使用することで、豊かな風味と口当たりを実現しています。

焼き上がらせるパンの種類も豊富です。食パン、惣菜パン、菓子パンなど、日常使いのパンから、季節の素材を使ったこだわりのパンまで、幅広いラインナップを取り揃えています。特に、地元産の小麦を使った食パンは、その風味と口当たりで、お客様から高い評価を得ています。

熊本県パン協組は、パンを通じて地域を盛り上げることを目指しています。工房では、パン作り体験などのイベントも開催しており、地域住民の皆様に、パンの魅力や製法を体験する機会を提供しています。