このスポットの基本情報・概要
熊本県天草市宮地岳町に位置する立川精米所は、豊かな自然に囲まれた地域で、伝統的な製法を守り続けている精米所です。宮地岳の豊かな水と、太陽の恵みをたっぷり浴びたお米を、丁寧に精米しています。
立川精米所では、主に熊本県産の雄大なお米を使用しており、そのお米の持ち味を最大限に引き出すよう、熟成期間の長さや、精米機の種類など、細部にまでこだわった製法で精米を行っています。お米の香りと、つやめきを大切にし、食卓へ届けられるお米は格別です。
精米所では、様々なニーズに対応できるよう、お米の精米だけでなく、お米の販売も行っています。お米の産地や品種ごとの特徴を知ることができ、お客様の好みに合わせたお米選びをお手伝いいたします。また、お米に関する情報提供や、お米を使った料理のレシピなども提供しており、お米の魅力をより深く知るきっかけを提供しています。
立川精米所は、地域に根ざした精米所として、地元産の美味しいお米を多くの方へお届けしています。お米の美味しさを追求し続ける立川精米所は、天草の食文化を支える大切な存在です。
