このスポットの基本情報・概要
熊本県玉名郡長洲町に位置する伊藤酒醤油店は、創業以来、伝統的な製法を守り続けている老舗の醤油蔵です。豊かな自然に囲まれた腹赤地区にあり、豊かな水と良質な麦を活かした醤油の製造を行っています。
店では、様々な種類の醤油を製造しており、それぞれに独自の風味と香りが特徴です。主力製品である「伊藤酒醤油」は、熟成に時間をかけて丁寧に作られた醤油で、おذا楽な口当たりと深みのある味わいが特徴です。また、季節限定の醤油や、地元産の食材を使った醤油など、多様な商品を取り揃えています。
伊藤酒醤油店は、醤油作りを通して地域に根ざした活動も行っています。醤油の製造過程で出る麦の搾りかすは、肥料として活用したり、地域住民に販売したりするなど、資源の有効活用にも取り組んでいます。
長洲町から徒歩約34分の場所に位置し、大自然の中で、伝統の味を堪能できる伊藤酒醤油店は、醤油好きにはたまらない魅力的なスポットです。
