このスポットの基本情報・概要
熊本県上益城郡甲佐町に位置する「日向地どり 野乃家」は、豊かな自然に囲まれた場所で、伝統的な製法で育てられた日向どり鶏の料理を味わえる、特別な空間です。この店は、甲佐町ならではの食材を活かした、素材本来の旨味を最大限に引き出した料理を提供しています。
「日向地どり 野乃家」では、鶏肉を丸ごと焼き上げる本格的な調理法で、皮はパリッと、身はジューシーに仕上げます。また、鶏肉の旨みを引き出す自家製ダレや、地元産の野菜を使った創作料理も楽しめます。 鶏の骨からも丁寧にとったスープは、滋味深く、心も体も温めてくれます。
店内は、落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめる空間です。カウンター席やテーブル席があり、団体様にも対応できます。日向地どり料理の魅力はもちろんのこと、温かいおもてなしと、地元の食材に触れることで、訪れる人々を魅了しています。
日向地どり 野乃家は、日向どり鶏の美味しさを堪能できる、熊本の食文化を体験できる貴重な場所です。ぜひ一度、その味を体験してみてください。
