あぐ里

あぐ里は、熊本県上益城郡山都町八木に位置する、地域食材を活かした飲食店と農産物直売所を併設した施設です。豊かな自然に囲まれたこの場所では、地元産の野菜や米、畜産物などをふんだんに使った料理が提供されています。

主な料理は、熊本県ならではの食材を使った郷土料理を中心に、季節の食材を使い込んだ創作料理が楽しめます。新鮮な野菜をたっぷり使ったサラダや、地元産の肉を使った丼もの、そして、熊本米の旨味を活かした炊き込みご飯など、幅広いメニューを取り揃えています。

あぐ里では、農産物の販売も行っています。収穫されたての新鮮な野菜や果物、そして、熊本県産の米など、様々な農産物が手元に届きます。また、農家直送の食材を使った料理を味わうことができるのも、あぐ里ならではの魅力です。

この施設は、地域に根ざした取り組みを通じて、地元の食材を大切にし、食文化を継承していくことを目指しています。訪れる人々には、熊本の豊かな自然と食文化を体験する貴重な機会を提供しています。