このスポットの基本情報・概要
広島県呉市東中央1-9-22に位置する「寿司善」は、呉市街地から徒歩約17分というアクセスで、地元の新鮮な食材を活かした本格的な寿司を味わえるお店です。
店主は寿司職人として長年の経験を持ち、素材の持ち味を最大限に引き出す調理法を追求しています。熟練の職人が握る寿司は、シャリの粘りやネタの鮮度、そして職人の技術が融合した、まさに絶品と称される味わいです。
「寿司善」では、季節ごとに仕入れられる新鮮な魚介類を使い、様々な寿司を提供しています。定番のまぐろ、うに、とろ、ところてらすほか、呉市内で獲れた新鮮な魚介を使った創作寿司もご用意しています。また、寿司のほかには、お寿司に合う日本酒や地元の食材を使ったおつまみも豊富に取り揃えられています。
落ち着いた雰囲気の中で、職人の手による寿司をゆっくりと味わうことができます。カウンター席とテーブル席があり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。呉の美味しい寿司を求めて訪れる方々に、その味と職人の技術で心温まるひとときをお約束いたします。
