丸山豆腐店

熊本県球磨郡あさぎり町深田東443に位置する丸山豆腐店は、創業から130年以上の歴史を持つ老舗豆腐店です。豊かな球磨川の水と、豊かな自然に育まれた素材を大切に、伝統的な製法で豆腐を造り続けています。

この店は、主に豆腐の製造・販売を行っています。その豆腐は、球磨川の水を使用しているため、口に含めても苦味がなく、滑らかな舌触りが特徴です。豆腐の他にも、豆腐を使った様々な加工品も製造しており、その品質の高さから地域住民だけでなく、観光客にも人気があります。

丸山豆腐店は、昔ながらの製法を守りながらも、現代の食卓に合うように工夫を凝らしています。豆腐の風味を最大限に引き出すため、水質や気温、そして職人の技術によって、毎日微妙に異なる味わいの豆腐を提供しています。

深田東の豊かな自然に囲まれた場所にある丸山豆腐店は、昔ながらの製法で造られた豆腐を求める方にとって、訪れる価値のある場所です。