(資)淵田酒造場

熊本県人吉市紺屋町22に位置する(資)淵田酒造場は、人吉温泉から徒歩8分の場所にあります。創業以来、地元産の雄町米を大切に使い、伝統的な製法を守り続けている酒造所です。

(資)淵田酒造場は、主に雄町米を用いた日本酒を製造しています。熟成酒に力を入れており、長期熟成による豊かな香りと複雑な味わいが特徴です。様々な熟成年数の日本酒を取り揃えており、お客様の好みに合わせた一本を見つけることができます。

酒造見学も積極的に行っており、酒造りの工程を間近で見学することができます。米の育成から蔵での仕込み、熟成、瓶詰めまで、日本酒がどのように生まれるのかを体感できる貴重な機会です。

人吉の豊かな水と、職人の手によって造られた(資)淵田酒造場の日本酒は、きっとあなたの日常に新たな魅力を加えるでしょう。