蜂楽饅頭

熊本県天草市中央新町18-20にある蜂楽饅頭は、創業から130年以上の歴史を持つ、天草市を代表する老舗の和菓子店です。創業者は、明治時代に天草島を渡った中国人によって、中国の伝統的な製法で作られた饅頭を再現しようと試み、その結果生まれたのが蜂楽饅頭です。

店内で丁寧に作られる蜂楽饅頭は、小麦粉を水で練り、蒸気で膨らませた生地に、甘さ控えめの餡を包んだシンプルな製法を守っています。特に特徴的なのは、蒸した生地を冷ます際に、独特の模様が浮かび上がる「模様饅頭」です。この模様は、それぞれ意味を持つとされ、縁起担ぎとして贈り物としても人気があります。

蜂楽饅頭の店内では、様々な種類の饅頭や、季節限定の和菓子など、幅広い商品を取り扱っています。定番の模様饅頭はもちろん、季節の素材を使った創作饅頭も楽しめます。また、店内で焼き上げられるお茶請けのお菓子も人気です。

蜂楽饅頭は、天草市の豊かな自然と伝統を受け継ぎながら、変わらぬ味を守り続けている、地域に愛される和菓子店です。訪れるたびに、懐かしい思い出と、温かいおもてなしが受けられます。