牡蠣場

北海道厚岸郡厚岸町奔渡1-137にある牡蠣場は、豊かな自然に囲まれた海辺の風景の中で、新鮮な牡蠣を味わえる場所です。厚岸湾ならではの清流と豊富な栄養を誇る海で育った牡蠣は、濃厚な旨味と自然の風味を凝縮しており、その美味しさが評価されています。

この牡蠣場では、伝統的な漁法を守りながら、牡蠣の生育に最適な環境を整えています。水揚げされたばかりの牡蠣は、丁寧に選別され、その日の新鮮なうちに調理されます。様々な調理法で提供される牡蠣は、生でその甘みを存分に味わうこともできますし、焼いたり蒸したりして、牡蠣本来の風味を活かした料理も楽しめます。

訪れる際には、厚岸から徒歩で約27分とアクセスも良好です。自然の中で、新鮮な牡蠣を味わう贅沢な時間を過ごせる、特別な場所です。 牡蠣の風味を最大限に活かした料理と、美しい海辺の景色が織りなす、忘れられない体験をお約束します。

この牡蠣場は、地元で愛される、地域を代表する牡蠣の産地としての顔を持っています。 訪れるたびに、厚岸の豊かな自然と、牡蠣の美味しさを実感できるでしょう。