まるしん給酒所

北海道浦河郡浦河町荻伏町12-3にあるまるしん給酒所は、日本を代表する日本酒蔵です。創業は明治時代に遡り、約130年の歴史を持つ伝統ある酒造所です。浦河川の清流と、豊かな自然環境の中で、厳選された雄米を使用し、熟練の職人たちが独自の製法で日本酒を造り続けています。

まるしん給酒所は、主に「浦河の風」という銘柄の日本酒を製造しています。「浦河の風」は、その名の通り、浦河の風土を活かした、爽やかでキレのある味わいが特徴です。米の旨味を最大限に引き出し、繊細な香りとバランスの良さを追求した、高品質な日本酒として知られています。

酒造りの過程では、水質にもこだわり抜いています。浦河川の水は、ミネラルバランスが良く、日本酒の原料となる米の旨味を最大限に引き出すのに適しています。また、酒蔵の所在地である荻伏町は、豊かな自然に恵まれ、酒造りに適した環境が整っています。

まるしん給酒所では、酒造見学を受け付けることも可能です。酒蔵の歴史や酒造りの工程を学び、実際に日本酒の原料となる雄米や、酒を造るための道具を間近で感じることができます。また、試飲酒も提供され、その場で日本酒の味を確かめることができます。