北海道河西郡芽室町中美生2線42 国民宿舎新嵐山荘2Fにあるレストランコロポックルは、北海道の豊かな自然に囲まれた、趣のある民宿施設内に位置するレストランです。
このレストランは、北海道ならではの食材をふんだんに使用した、温かい創作料理を提供しています。特に、地元産のコロポックルを使った料理は、コロポックルの風味を最大限に活かした、他では味わえない一品として人気を集めています。
店内は、新嵐山荘の落ち着いた雰囲気と、コロポックルの可愛らしいモチーフが融合した、温かみのある空間です。窓からの眺めも素晴らしく、北海道の美しい景色を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
コロポックルを使った料理のほか、新鮮な魚介類や野菜を使った料理も豊富に取り揃えられています。北海道の食材を活かした、バラエティ豊かなメニューは、訪れる人々を魅了します。