味処 はづき

味処 はづきは、岩手県一関市藤沢町徳田赤庭97に位置する、郷土料理を大切に提供するお店です。落ち着いた雰囲気の中で、地元の食材をふんだんに使った料理を堪能できます。

店主は、長年培ってきた調理技術と、一関の食材への深い愛情を活かして、お客様に滋味深い味わいをご提供されています。伝統的な製法を守りながらも、現代の食感や味覚に合わせた工夫を凝らしたメニューは、幅広い世代のお客様に愛されています。

主な料理は、地元の新鮮な魚介類を使ったお刺身や鍋料理、また、岩手県産の米を使ったおにぎりやご飯料理などです。季節ごとに仕入れられる旬の食材を使い、素材本来の味を最大限に引き出した料理は、訪れるたびに新しい発見があります。

店内の雰囲気は、カウンター席やテーブル席があり、落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しめます。また、お弁当の持ち帰りも可能です。一関の味を求めて、ぜひ一度ご来店ください。