鯛寿し

岩手県下閉伊郡田野畑村和野に位置する「鯛寿し」は、新鮮な海の幸を活かした本格的な寿司をご提供するお店です。田野畑村の豊かな自然に囲まれたこの場所で、職人技と厳選された食材により、奥出毛仙の豊かな海から仕入れた新鮮な鯛をふんだんに使った寿司を味わうことができます。

「鯛寿し」は、寿司の伝統的な製法を守りながらも、現代の食のトレンドを取り入れた、洗練された寿司を提供しています。特に、熟成された鯛の旨味を最大限に引き出した「熟成鯛の寿司」は、他では味わえない深い味わいが特徴です。また、季節ごとに仕入れる新鮮な魚介類を使った創作寿司もご用意しており、訪れるたびに新しい発見があるでしょう。

店内は、落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと寿司を堪能できる空間です。カウンター席では、職人の技を間近で見学しながら、寿司を味わうことも可能です。また、お座敷席も用意されており、大人数での宴会にも対応できます。

田野畑村から徒歩約51分というアクセスの良い立地も魅力です。「鯛寿し」は、地元の食材を大切にしながら、お客様に最高の寿司体験を提供することを目指しています。