県南ミート

秋田県大仙市太田町に位置する「県南ミート」は、豊かな秋田県南部の豊かな自然と、伝統的な畜産技術を活かした肉製品を製造・販売している事業所です。広大な敷地の中に、牛や豚を飼育する牧場と、その場で加工・熟成を行う施設が併設されており、新鮮な肉を直送で提供しています。

「県南ミート」の主力製品は、ブランド牛「秋田県大仙市太田町産」の牛肉です。この牛は、太田町産の飼料を食べて育てることで、独特の風味と旨味を凝縮しています。熟成技術にもこだわり、肉の旨味を最大限に引き出す熟成期間を設定しています。

また、豚肉も豊富に取り揃えており、朝から晩まで楽しめる様々な加工品を提供しています。熟成ハム、熟成ベーコン、熟成豚肉など、それぞれの食材の個性を活かした商品づくりに力を入れています。

「県南ミート」は、地域のお客様に愛される、安心安全な肉製品の供給を通じて、太田町の食文化を支える重要な役割を担っています。