ゆかぴか本舗

山形県山形市大字滑川に位置するゆかぴか本舗は、地元で愛される和菓子店です。創業以来、伝統的な製法を守りながら、素材の持ち味を最大限に活かしたお菓子づくりを行っています。

本舗の主力商品は、地元産の米粉を使用した「雪団子」です。口に含むと雪解けのようにとろける上品な甘さが特徴で、季節ごとに異なる素材を使った餡を味わうことができます。また、季節限定の「お団子」も人気があり、旬のフルーツや素材を贅沢に使用した美しいお菓子は、贈答品としても喜ばれます。

ゆかぴか本舗では、お団子や雪団子などの定番商品に加え、地域限定の素材を使用したお菓子も取り扱っています。それぞれの地域で採れる食材を活かしたお菓子は、その土地ならではの味覚を堪能することができます。

本舗の建物は、昔ながらの木造建築で、落ち着いた雰囲気の中に、お菓子作りの様子を間近で見学できるスペースも設けられています。お菓子作り体験も開催しており、実際に手先を使ってお菓子を作ることで、その奥深さを体感することができます。