渡辺糀店

福島県双葉郡富岡町に位置する渡辺糀店は、創業以来、伝統的な製法で糀を製造・販売している老舗の糀店です。豊かな自然に囲まれた上郡山地区の環境を活かし、厳選された原料を使用することで、風味豊かで品質の高い糀を生み出しています。

店主の渡辺氏は、代々糀作りを伝承してこられた職人です。長年の経験と知識に基づき、糀の製造工程を丁寧に手作業で行っています。糀の種類も豊富で、甘糀、塩糀、米糀など、様々な用途に対応した糀を取り揃えています。

渡辺糀店では、糀を使った様々な商品も販売しています。糀ようかん、糀ピール、糀漬物など、糀の風味を活かした伝統的なお菓子や食品が人気です。また、糀の知識や使い方を学ぶワークショップも開催しており、糀作りを通して地域の食文化を体験することができます。

富岡町から徒歩約43分というアクセスも良好で、訪れる人々を温かく迎えます。地域の食文化を支えるとともに、糀の魅力を伝える貴重な場所として、多くの人々に愛されています。