かどや

福島県南会津郡檜枝岐村上ノ原595-1にあるかどやは、豊かな自然に囲まれた檜枝岐村を拠点とする、こだわりの食材と調理法を用いた料理を提供する飲食店です。広々とした店内で、地元の新鮮な食材をふんだんに使い、季節感あふれる料理を味わうことができます。

かどやは、特に自家製の味噌を使った料理が人気です。味噌は、檜枝岐村産の木材を原料とした独自の製法で造られており、その風味と香りは他では味わうことができません。また、地元の野菜や魚介類も積極的に仕入れ、旬の味覚を最大限に活かした料理を提供しています。

店内は、木の温もりを感じさせる落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめます。カウンター席やテーブル席があり、一人でも、友人や家族とでも気軽に立ち寄ることができます。また、季節ごとに変わる内装や、地域のイベントとのコラボレーションなど、様々なイベントも開催しており、訪れる人々を飽きさせません。

かどやは、檜枝岐村の自然と食を大切にする、温かい雰囲気の飲食店です。地元の食材を味わいながら、心ゆくまで檜枝岐村の魅力を堪能してください。