このスポットの基本情報・概要
北海道富良野市島ノ下にあるハイランドふらのは、標高1,600mを超える高地で育った新鮮な食材を活かしたレストランと、その食材を製造する体験ができる施設です。広大な敷地内には、チーズ工房、ジャム工房、ハーブ園などがあり、食材の生産工程を間近で見学できます。
レストランでは、高地で採れた牛乳やチーズ、ハーブを使った料理が楽しめます。特に、チーズフォンデュは地元食材をたっぷり使った本格的な味わいで人気です。また、ハーブ園で収穫したハーブを使ったハーブティーやハーブ料理も味わえます。
ハイランドふらのでは、チーズ作りやジャム作り、ハーブ栽培などの体験プログラムも提供しています。初心者でも参加できるプログラムが豊富で、家族連れやグループでの参加もおすすめです。食材の生産から食へとつなぐ、貴重な体験を通して、食育にも貢献しています。
駐車場は250台収容可能で、無料です。予約不要で気軽に立ち寄ることができます。ハイランドふらのは、富良野の豊かな自然と食材を体感できる、特別な場所です。
