つくだにや

岩手県一関市花泉町に位置するつくだにやは、豊かな自然に囲まれた静かな場所に佇む、こだわりの日本そば店です。道下字道下7-13という分かりやすい住所にあり、花泉駅から徒歩わずか3分とアクセスも良好です。

つくだにやは、創業以来、地元産の食材を最大限に活かした本格的な日本そばを提供しています。水は、そば打ちに使用するだけでなく、そのまま飲むことができるため、その透明感と清流の味は、訪れる人々を魅了します。そばの風味を最大限に引き出すため、石臼での手打ちにこだわり、毎日丁寧に打ち上げています。

店内の雰囲気は、素朴で温かいものです。木の温もりを感じる内装と、そばの香りに包まれる空間は、訪れる人々をリラックスさせ、心安らぐひとときを提供してくれます。カウンター席とテーブル席があり、一人でもゆっくりとそばを味わうことができ、また、グループでの食事も楽しむことができます。

つくだにやでは、季節ごとに変わる蕎麦の味わいをお楽しみいただけます。定番の釜玉そばや、季節の素材を使った創作蕎麦など、様々なメニューをご用意しています。地元産の食材をふんだんに使用した、体に染み渡るような一杯をぜひご堪能ください。