(有)源兵衛堂

山形県米沢市大町4丁目4-33に位置する(有)源兵衛堂は、伝統的な製麺の技術を活かした、地元食材をふんだんに使ったおやつの店です。主に、米沢の豊かな水と冬山型気候で育ったお米を使い、昔ながらの製法で手作りされたお餅や、それにを用いたお菓子を提供しています。

店内で販売されているのは、季節ごとに変わる素材を生かしたお菓子たちです。夏には冷涼な季節のお餅や、夏みかんを使ったお菓子、冬には温かいお餅を使ったお菓子など、その時期ならではの味わいを楽しめます。また、お餅は焼き餅、蒸し餅、揚げ餅など、様々な調理法で提供され、それぞれの食感や風味を堪能できます。

(有)源兵衛堂は、製麺の工程を丁寧に手作りしているため、素材本来の味を最大限に引き出しています。また、地元産の食材を使用することで、新鮮で安全な味を提供しています。お餅の香ばしい香りと、素材の優しい甘さが絶妙に調和し、訪れる人々を魅了しています。

米沢駅から徒歩約17分の場所に位置しており、観光の際にも立ち寄れる場所です。お土産にも最適なお菓子は、地元の人々にも愛される、米沢ならではの味覚を体験できる貴重なスポットです。