サッポロさとらんど ミルクの郷に位置する軽食喫茶まきばは、乳製品をテーマにした体験型施設の中で、気軽に休憩や食事を楽しめるカフェです。ミルクの郷という名称が示すように、牛乳や乳製品を使った様々な商品を提供しており、その場で搾乳した新鮮な牛乳を使ったドリンクやスイーツが魅力です。
喫茶まきばは、カフェというよりは、ミルクの郷全体を散策する際の休憩スポットとして、また、乳製品に関するイベントやワークショップに参加した後のリフレッシュスペースとして利用されています。店内は、ミルクやチーズ製造の様子を学べる展示スペースと、ゆったりとくつろげるカフェスペースが併設されており、家族連れやグループでの利用にも適しています。
メニューは、ミルクを使った定番のドリンクはもちろん、季節限定のスイーツや、乳製品を使った軽食が揃っています。特に、牛乳を使ったプリンやチーズケーキは人気があり、濃厚なミルクの風味を堪能できます。また、ミルクの郷で製造された乳製品を使った商品も販売しており、お土産としてもおすすめです。
サッポロさとらんど ミルクの郷を訪れる際には、ぜひ軽食喫茶まきばで、美味しいミルクを使った商品と、ゆったりとした時間を過ごしてみてください。カフェスペースでのんびりと読書をしたり、友人との会話を楽しんだり、ミルクの郷の雰囲気を満喫したりと、様々な過ごし方ができます。