麺屋 さか元

提供するメニューは、焼肉店ならではの強みを生かしたホルモンを主役に据えたまぜそばが特徴です[2]。タレや脂のバランスにこだわった濃厚な味わいのまぜそばを中心に、油そば系のメニューを展開しており、渋谷エリアのラーメン特集でも「ホルモンまぜそば」が話題の一品として取り上げられています[1][2]。

店内はカウンター席のみで、コンパクトながらもランチタイムにサクッと利用できるスタイルです[2]。焼肉店の昼営業を活用した間借り形態のため、夜は焼肉店として別業態が営業している点も特徴となっています[2]。渋谷宇田川町エリアで、ラーメンと焼肉の要素を掛け合わせた個性的な一杯を楽しめるスポットです。