炭火焼天狗

広島県呉市広本町1-2-23に位置する炭火焼天狗は、地元食材を活かした本格的な炭火焼き料理を提供するお店です。広本町という住宅街の一角にひっそりと佇むこの店は、その名の通り、天狗のように大きな炭火壺を使い、食材の旨味を最大限に引き出す調理法が特徴です。

店内は、落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席をご用意しています。薪の香りに包まれながら、熟練の職人が腕によりをかけて焼き上げる料理は、素材本来の味を堪能できます。特に、新鮮な魚介類や地元の野菜を炭火で焼き上げた料理は絶品と評判です。

メニューは、炭火焼き料理を中心に、地元の食材を使った創作料理も提供しています。定番の焼き鳥はもちろん、旬の魚介を使ったアラカルトメニューや、お鍋料理も人気があります。また、日本酒や地元のクラフトビールなど、料理に合うお酒も豊富に取り揃えられています。

炭火焼天狗は、日常で喧騒を忘れ、美味しい料理と心地よい時間を過ごせる隠れ家のようなお店です。呉市周辺をお旅当てた際には、ぜひ訪れてみてください。