呉風お好み焼き いき

広島県呉市本通にある「いき」は、呉風お好み焼きを中心とした料理店です。この店は、れんが通り商店街の北口から本通方面に向かった本通4丁目に位置しています。店内には、多くのメニューが掲載されており、単品メニューも充実しています。

「いき」では、呉風お好み焼きを中心に、たこ焼き、 おでん、鉄板焼きなどのメニューを提供しています。特に、呉風お好み焼きはボリューム満点で、鉄板で焼かれる様子を店内で観ることができます。中には挟む焼きそばと具材を一緒に炒め、出汁がきいたもちもちの生地の上に焼きそばを乗せ、ソースで味を付けて完成します。

この店は、広島県の郷土料理であるお好み焼きを提供しており、材料には小麦粉の生地、キャベツ、豚肉、焼きそばなどが使用されています。ソースは濃厚な甘口のものを使用し、卵や具材を重ねて蒸し焼きにしたお好み焼きを提供しています。