スポット概要
水龍中野光次郎本店は広島県呉市吉浦中町にある酒蔵です。この酒蔵は1872年に創業し、現在は四代目が社長を務めています。社長は「一人で造る酒造り」をモットーに、伝統的な技法を守りながら新しい工夫を凝らした酒造りを行っています。
この酒蔵は「水龍」という銘酒を生産しており、特徴としてスッキリしたのみ口と後口に残る甘みがあります。この特徴は酢の物やお刺身などとの相性が良く、広島県の地酒として人気があります。
中野光次郎本店は広島県の酒蔵としての歴史と伝統を守りながら、創造性と工夫を重視した酒造りを行っています。社長の「一人で造る酒造り」のモットーに基づいて、地酒を通じて生活に楽しみを届けることを目指しています。
