スポット概要
広島県庄原市板橋町にある庄原農協 広島菜加工場は、広島菜の栽培から加工までを行う施設です。この施設は、広島菜の生産と加工を専門に行っており、地元の農家と協力して高品質な広島菜を生産しています。
広島菜は中国山地から瀬戸内海に向けて流れている太田川流域「川内地区」で多く栽培されています。収穫時は1株が2〜3キロととても大きな野菜です。シャキシャキとした食感でピリッとした山葵のような辛味が特徴です。広島菜はご飯のお供やアレンジ料理、酒の肴としてもお楽しみいただけます。
庄原農協 広島菜加工場では、伝統的な手法で広島菜を漬け込み、季節限定の広島菜漬を生産しています。毎年、約11,000株の広島菜を栽培し、心のこもった良い製品をお届けできるよう努力しています。この施設は、広島菜の生産と加工に特化した施設であり、地元の農家との協力によって高品質な広島菜を提供しています。
