境田建作かき養殖場のスポット概要
境田建作かき養殖場は広島県安芸郡坂町平成ヶ浜に位置する牡蠣養殖場です。この養殖場は、生産者直送のコンセプトに基づいて、広島県産の牡蠣を直接消費者に届けることを目指しています。境田建作かき養殖場は、長年の経験と技術を基に、安全でおいしい牡蠣の生産に力を入れています。
この養殖場では、地下海水を使用して牡蠣を浄化し、生食用として出荷するための厳しい基準を満たしています。浄化過程では、48時間をかけて徹底的に浄化を行い、食味の面でも生臭さやえぐみを抑え、純粋なうま味を引き立てています。また、栄養豊富な漁場で1カ月から2カ月間育てた牡蠣を使用しており、グリコーゲンなどの栄養素をたっぷり蓄えて戻ってくるのです。
境田建作かき養殖場は、安全性と品質に厳しく、登録衛生検査の結果をウェブサイトで公開しています。牡蠣の生産過程も公開しており、消費者の信頼を得るために努力しています。この養殖場は、広島県の牡蠣生産の中心的な役割を果たしており、地域の経済にも貢献しています。
境田建作かき養殖場の周辺情報
株式会社ヒロコン 広島支社
株式会社ヒロコン 広島支社は、広島県安芸郡坂町平成ヶ浜四丁目2番52号に所在する同社の支社です。この支社は、中国地方全域に展開する12カ所の拠点の一つであり、地域の建設やインフラ整備に貢献しています。 株式会社ヒロコンは、1961年7月10日に設立され、総合建設コンサルタントとして橋梁、道路、トンネル、河川、砂防などの設計から調査、解析、診断まで幅広い技術力を有しています。同社は、広島県広島市南区宇品海岸三丁目13番28号に本社を置き、広島支社を含む12カ所の拠点を中国地方に展開しています。 広島支社は、地域の建設やインフラ整備に特化したサービスを提供しており、地域の発展に貢献しています。同社の技術力とネットワークは、地域の建設やインフラ整備に不可欠な要素となっています。
境田建作かき養殖場
境田建作かき養殖場は広島県安芸郡坂町平成ヶ浜に位置する牡蠣養殖場です。この養殖場は、生産者直送のコンセプトに基づいて、広島県産の牡蠣を直接消費者に届けることを目指しています。境田建作かき養殖場は、長年の経験と技術を基に、安全でおいしい牡蠣の生産に力を入れています。 この養殖場では、地下海水を使用して牡蠣を浄化し、生食用として出荷するための厳しい基準を満たしています。浄化過程では、48時間をかけて徹底的に浄化を行い、食味の面でも生臭さやえぐみを抑え、純粋なうま味を引き立てています。また、栄養豊富な漁場で1カ月から2カ月間育てた牡蠣を使用しており、グリコーゲンなどの栄養素をたっぷり蓄えて戻ってくるのです。 境田建作かき養殖場は、安全性と品質に厳しく、登録衛生検査の結果をウェブサイトで公開しています。牡蠣の生産過程も公開しており、消費者の信頼を得るために努力しています。この養殖場は、広島県の牡蠣生産の中心的な役割を果たしており、地域の経済にも貢献しています。
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長船海産株式会社
長船海産株式会社は広島県安芸郡坂町平成ヶ浜に所在する貝類販売企業です。この企業は特に牡蠣に特化しており、真心込めて新鮮な広島かきをお客さまにお届けしています。長船海産は、生産者直送のコンセプトを掲げており、生産者が直接販売することで、品質と価格の両方を保証しています。 長船海産は、生食用牡蠣の生産に際して、厳しい基準を満たすために設備と管理面を徹底的に整備しています。特に水質管理には非常に注意しており、地下19～21メートルの岩盤層を通過した井戸を使用して、塩分濃度2.9～3.4パーセントの地下海水を得ています。この地下海水は紫外線を照射して殺菌し、ほぼ無菌状態にしています。 長船海産の牡蠣は、水揚げ後、太田川河口の栄養豊富な漁場に1カ月～2カ月ほど移動し、身入りを良くする過程があります。この過程でグリコーゲンなどの栄養素やうま味成分をたっぷり蓄えて戻ってくるため、食味の面でも優れていると評価されています。長船海産は、安全でおいしい牡蠣のためにできることはやりつくしており、シーズン中はほぼ毎日、登録衛生検査の結果をウェブサイトで公開しています。
境田建作かき養殖場 の基本情報
広島県安芸郡坂町平成ヶ浜4丁目5-18
