高原酒造

広島県庄原市西城町油木318-2に位置する高原酒造は、長年培われた伝統と技術を基盤に、広島県を代表する日本酒を製造・販売している酒造です。広大な敷地の中に蔵元本館をはじめ、酒米栽培圃場、仕込み施設、貯蔵庫など、日本酒の製造に関わる全ての設備が整っています。

酒造りの特徴は、地元産の优质な酒米を大切に使い、独自の製法で丁寧に仕込むこと。特に、酒米の育成にはこだわり、水と空気の清らかな環境で育てることで、米の旨味を最大限に引き出しています。また、仕込み水も当地域特有の地下水を使用し、酒米の風味を損なわないよう努めています。

製造される日本酒は、多様な個性を持つものが揃っています。その味わいは、季節や製造工程によって微妙に変化し、常に新しい発見をもたらします。地元産の酒米の旨味と、職人の熟練した技術が融合した、奥深い味わいが特徴です。

油木から徒歩1分という好立地にある高原酒造は、その歴史と伝統、そして高品質な日本酒で、多くのお客様に愛されています。ぜひ一度、その魅力を体感してみてください。