実留酒類醤油醸造

広島県庄原市実留町にある実留酒類醤油醸造は、地域の食文化を代表する施設です。この施設は、地元の食材を活用したオリジナルの果実酒を醸造しており、訪日外国人旅行者から人気を博しています。特に、実留周辺で取れた山菜や果実を使用した独特の製法が特徴です。

この施設は、文化庁が推進する「食文化あふれる国・日本」プロジェクトの一環として、食文化を題材とした観光プログラムに選ばれています。実証実験の結果、訪日外国人旅行者の満足度向上や消費額拡大に貢献していることがわかりました。

実留酒類醤油醸造は、地域の伝統と文化を継承しながら、創造的な製法で新しい価値を生み出しています。この施設を訪れることで、地域の食文化を深く体験することができます。